29/04/2017
Home > Ẩm thực Đà Nẵng > Đến Đà Nẵng thưởng thức cá nục hấp

Đến Đà Nẵng thưởng thức cá nục hấp

Đến Đà Nẵng thưởng thức cá nục hấp

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Du lịch Đà Nẵng - Ở Đà Nẵng, cá nục tươi sau khi hấp chín thường được cuộn cùng bánh tráng và rau thơm, chấm mắm nêm hoặc mắm ớt. Đây là món ăn hấp dẫn, thanh đạm, được nhiều du khách ưa chuộng khi đến du lịch Đà Nẵng.

Ẩm thực Đà Nẵng là một trong những nét đặc sắc lôi cuốn đối với du khách. Dạo một vòng qua các con đường ở thành phố biển vào chiều mát, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món hải sản tươi ngon, trong đó có cá nục hấp cuốn bánh tráng.

Theo kinh nghiệm của ngư dân, những mẻ cá tươi ngon thường có cá nhỏ chừng hai ngón tay, mình cá săn chắc, màu tươi xanh, mắt còn trong.

>>>>>Tư vấn các Tour Thái Lan từ Nam Định 2017

Những con cá nục tươi rói sau khi đánh bắt được mang về loại bỏ ruột, rửa sạch sẽ rồi để ráo. Khi hấp người ta mang cá ướp cùng chút rượu để khử hết mùi tanh. Sau đó cho xả, hành tím, hành lá, ớt tươi cùng chút muối, tiêu lên trên bề mặt cá và hấp cách thủy trong khoảng 15 phút, đến khi mùi thơm của cá hấp tỏa ra ngào ngạt thì mang ra dùng nóng. .Đĩa cá bưng ra tỏa hương thơm đậm đà vị biển khơi, cá vẫn giữ được nguyên vị ngọt, cuốn chung với bánh tráng và rau thơm. Bí quyết để cá giữ được độ tươi ngon là không hấp quá lâu, cá chín mềm sẽ không giữ được vị ngọt.

thuong-thuc-ca-nuc-hap-mon-ngon-bien-da-nang
Đĩa cá tươi hấp lên vẫn còn ánh lên sắc xanh, thêm màu vàng của xả gừng và đỏ của ớt chín hấp dẫn thực khách. ( Nguồn: Internet )

Các quán ăn thường phục vụ món cùng một đĩa rau sống, bao gồm rau muống, chuối chát, xà lách, húng quế, tía tô… và một bát nước chấm cay xé, đôi khi là một bát mắm nêm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hấp ngọt mềm, rau thơm thanh mát cùng vị mặn mòi đậm đà của mắm và ớt cay có sức hấp dẫn kỳ lạ với bất kỳ thực khách nào.

>>>>>Chi tiết Tour Du lịch Phú Quốc 2017 từ Nam Định

Không khó để bạn tìm ra một quán bán món này khi tới du lịch Đà Nẵng, tuy nhiên nếu muốn tự tay chọn cá, có thể mua ngay trên bờ biển vào sáng sớm khi người dân chài vừa đánh bắt trở về, hay trong các khu chợ hải sản. Bạn cũng có thể đến đường Ông Ích Khiêm, ghé quán bà Xin hay các quán vỉa hè trên đường Hàn Thuyên, ngã ba Lương Nhữ Học – Tiểu La để thưởng thức.

>>>>>>Một số kinh nghiệm hữu ích khi đi du lịch hàn quốc giá rẻ từ tp hcm

Cá nục hấp là món ăn không mấy xa lạ với người dân ven biển miền Trung nhưng có lẽ dù ăn nhiều rồi họ vẫn sẽ không bao giờ chán bởi hương vị dân giã, thanh đạm nơi vị giác mà cá nục hấp mang lại.

Tìm kiếm trên Google:

  • cá nục hấp
Ghi rõ nguồn http://tourdulichdanang.biz khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Đến Đà Nẵng thưởng thức cá nục hấp